The Mocktail Club

Kruibekestraat 130

9150 Bazel 

België

hello@themocktailclub.com

BE0736 878 415

  • insta
  • facebook
  • pinterestr
  • youtube

© All rights reserved - The Mocktail Club

Tournée minérale 2019

Het recept voor 4 mocktails

Ingredienten

4 theelepels losse earl grey thee

4 stengels citroengras

4 eetlepels ahornsiroop

1 eetlepel ongeraffineerde rietsuiker

1 cm rode chilipeper

1 groene jalapeneo

120 ml bergamot (2st) of limoensap (4st)

60 cl water

ijsblokjes

 

Aan de slag

  • Zet de earl grey thee met 30 ml water en laat afkoelen

  • Verhit 30 ml water op het vuur en laat het zachtjes pruttelen.

  • Snijd het onderste gedeelte van het citroengras fijn en voeg dit toe aan het water. Voeg de chilipeper, de ahornsiroop en de ongeraffineerde rietsuiker toe aan de siroop.

  • Rasp 1 eetlepel zeste van de bergamot en voeg dit ook toe aan de siroop. Laat 20 minuutjes trekken en zeef daarna.

  • Pers de bergamot.

 

Serveren (1 mocktail)

  • Vul een shaker of confituurpot met ijs

  • Voeg 75 ml earl grey thee toe

  • Voeg 75 ml citroengras siroop toe

  • Voeg 30 ml bergamotsap toe

  • Shake!

  • Vul  een leuk glas met ijs

  • Zeef de mocktail in het glas

  • Werkt af met een limoenschijfje, citroengras en schijfjes groene jalapeneo

Cheers!