The Mocktail Club

Kruibekestraat 130

9150 Bazel 

België

hello@themocktailclub.com

BE0736 878 415

  • insta
  • facebook
  • pinterestr
  • youtube

© All rights reserved - The Mocktail Club

Cranberry & pink pepper

Melk is goed voor elk, dat weet iedereen. Maar hoe gebruik je het op een originele manier?

In een mocktail natuurlijk! In heel wat mocktails/cocktails wordt er gewerkt met eiwit om ze te voorzien van een mooi schuimlaagje. Dat kan melk ook! In deze mocktail werken we met veenbessen, deze ken je vooral van het kerstdiner maar ze zijn ook lekker in een mocktail.

Om het geheel wat pit te geven gebruiken we heel wat heerlijk verwarmende specerijen.

 

Ingredienten voor 1 mocktail

  • 150 ml water

  • 40 gram veenbessen

  • 1 snuifje nootmuskaat

  • 1 eetlepel roze peperbessen

  • Kaneelstokje (1cm)

  • 1,5 eetlepel agavesiroop

  • 15 ml melk

 

Zo maak je het:

  • Kneus de roze peperbessen met een vijzel

  • Kook alle ingredienten samen gedurende 10 mintuutjes

  • Zeef het geheel en duw met een lepel al het overige sap uit de bessen zodat je een droge koek overhoudt

  • Vul een leuk glas voor 1/3 met ijs

  • Schenk de mocktail in

  • Schuim de melk op met een melkschuimer of met een garde.

  • Garneer met roze peperbessen en enkele veenbessen op een prikker

(Heel wat espresso apparaten hebben ook melkschuimfunctie, deze kan je ook prima gebruiken)

Cheers,

Marie