Tournée minérale 2020

Het recept voor 4 mocktails

Ingredienten


2 stengels rabarber (200 gr)

900 ml water
100 gr ongeraffineerde rietsuiker

3 citroenen
1 venkel (250 gr)
snuifje zout
snuifje peper
1 el honing

Tip: Koop mooie rode stengels rabarber om een frisse roze mocktail te bekomen.

 

Aan de slag

  • Snijd rabarber in schijfjes van 1 cm. Verhit 500 ml water op het vuur en voeg hier rabarber, rietsuiker en honing aan toe. Kruid af met een snuifje peper en zout.

  • Laat dit 10 minuutjes pruttelen tot moes.

  • Pers 3 citroenen.

  • Snijd de venkel in grove stukken, gebruik hiervoor enkel het witte gedeelte. Mix of blend deze fijn met 400 ml water.

  • Zeef de rabarbermoes en venkelsap door een fijne zeef en voeg ze samen.

  • Voeg het citroensap hieraan toe en meng goed.

  • Vul een feestelijk glas met ijsblokjes. Serveer de mocktail in het glas en werk af

  • met een rabarberkrul en een groen takje van de venkel.

 

Geen held in de keuken? Bestel de nieuwe Tournée minérale mocktail in onze webshop

Cheers!

The Mocktail Club

Kruibekestraat 130

9150 Bazel 

België

hello@themocktailclub.com

BE0736 878 415

  • insta
  • facebook
  • pinterestr
  • youtube

© All rights reserved - The Mocktail Club