LEVEL 3
Secouez doucement le N°3 Beetroot & Ginger et versez-le sur des glaçons. Terminez-le avec une espuma de citron vert. Vous pouvez facilement la préparer vous-même:
1. Pressez le citron vert pour obtenir du jus (120 ml).
2. Faites tremper 6 feuilles de gélatine dans de l'eau tiède.
3. Combinez tout et fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
4. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive.
5. Versez le mélange dans un siphon à espuma.
6. Fixez 1 cartouche de gaz et conservez au frais.
Vaporisez l'espuma de citron vert sur le mocktail et saupoudrez de grains de poivre rose concassés.
