N°8 RHUBARB & FENNEL
THE PERFECT SERVE
Schud zachtjes met je fles, schenk uit over gewone ijsblokken en werk af met een takje dille en enkele besjes Timut peper.
LEVEL 1
Schud zachtjes met je fles en schenk uit over ijsblokjes. Werk af met een takje zeevenkel. Dit kruid heeft een rijke zilte en anijsachtige smaak.
LEVEL 2
Maak een strook van limoensap op de buitenkant van het glas. Werk af met een rand van gemalen Timut peper. De timut peper kan je malen met een vijzel of in een pepermolen. Voeg ijs toe in het glas na je de strook hebt aangebracht. Schud zachtjes met je fles en schenk uit over ijsblokjes.
LEVEL 3
Schud zachtjes met je fles en schenk uit over een grote ijsblok. Werk af met een krul rabarber en gemalen Timut peper. Ga met een scherp mes langs een rabarberstengel om een heel dun lintje te bekomen. De Timut peper kan je malen met een vijzel of een pepermolen.