N°9 SUMMER BERRY & CHAMOMILE
Deze verfrissende mocktail combineert zoetzure braambessen met kamillebloemen en een verrassende twist van dragon. Een perfecte balans van smaken, getest en goedgekeurd door topchefs en mixologen, die de nieuwe smaak blind proefden.
Er werden allerlei vragen gesteld, zoals "welke ingrediënten proef je?" en "welke dansmove roept de smaak op?". Vind hun antwoord hier!
MEET THE PANEL
AARON MOERAERT
Topsommelier bij 't Zilte***
Sommelier van het Jaar 2023
SARAH RENSON
Toppatissier en eigenaar van Sarah Renson
Ervaring bij Hof van Cleve*** en The Jane**
THIJS GELAUDE
Topchef bij Catering Cachette
Bekend van zijn werk bij Bartholomeus**, 't Zilte***, Kommilfoo* en Hertog Jan**
HENDRIK DIERENDONCK & TIMON MICHIELS
Hendrik is topslager bij Dierendonck, bekend als leverancier van meerdere sterrenrestaurants. Timon is topchef bij Carcasse*, het op drie na beste steakrestaurant ter wereld.
JULES VERLINDEN
Mixologist, veelbelovend talent, winnaar van de Tio Pepe Challenge 2023
DAVID LEBEER
Mixologist, cocktailgoeroe, voormalig hoofdbartender van The Cobbler
Eigenaar van Piu Di Piu
6 QUESTIONS, 6 ANSWERS
De eerste reactie!
Waar zou je deze mocktail drinken?
Welke dancemove past erbij?
Welke ingrediënten proef je?
Aan welk dier doet de mocktail je denken?
Bij welk gerecht zou de mocktail lekker zijn?